Atkinsdieten

Atkinsdieten är en viktminskningsmetod från läkaren Robert Atkins. Dieten bygger på en kolhydratfattig kost. Fet mat och kött är tillåtet så länge inte kolhydratintaget är för stort.

Atkins menade att det finns två fel på dagens västerländska diet. Att vi äter för mycket socker, mjöl och sirap samt att man är för rädd för mättat fett. Enligt Atkins är det transfetter som ska undvikas istället för mättat fett

Atkins menar att man äter livsmedel som bearbetats så lite som möjligt och som har lågt glykemiskt index.Tillåtna födoämnen enligt Atkins är kött, fisk, grönsaker, ägg, mjölkprodukter och kyckling. Ej tillåna födoämnen är: potatis, bröd, ris, pasta, frukt.

Du går ner ca 1,5-3 kg/ vecka. Metoden är lätt att följa.Du kan komplettera dieten med vitamintabletter. Atkins menar också att motion är bra när man ska gå ner i vikt.

Atkinsdieten har fyra faser: Induktionsfas, viktminskningsfas, fas mellan viktminskning och underhållsfas, och underhållsfasen.

I induktionsfasen begränsas kolhydratintaget till 20 gram per dag. Tillåten mat är obegränsad mängd kött, fisk och skaldjur. Dricker du kaffe måste du nu begränsa detta. Multivitamintabletter ska tas varje dag.Det är även bra att motionera. Introduktionsfasen pågår i ca två veckor.

Under viktminskningsfasen ökas kolhydratintaget med 2 gram per vecka. Denna fas pågår till dess att du har bantat bort allt utom ca 4 kilo.

Fasen mellan viktminskning och underhållsfasen går ut på att hitta en balansnivå för kolhydratintag. Bantaren ökar kolhydratintaget med 10 gram per vecka för att kontrollera var gränsen går innan han börjar att gå upp i vikt igen.

Underhållsfasen är den sista fasen. Bantaren ska fortsätta äta som han eller hon har lärt sig enligt Atkins dieten.