GI-metoden

GI-metoden syftar till att lära dig att äta rätt. GI, eller Glykemiskt Index, är ett mått på hur snabbt ett livsmedel höjer blodsockret. Glykemiskt index är ett mått på hur blodsockernivån påverkas av ett livsmedel. GI är ett mått på hur olika livsmedel påverkar blodsockret.

Ett livsmedel med lågt GI ger en lägre blodsockernivå och blodsockernivån blir mer jämn. Har ett livsmedel högt GI kommer blodsockret att stiga snabbt men också gå ner snabbt.

När blodsockervärdet snabbt sjunker blir humöret sämre och man blir sugen på något sött. Då är det lätt att man stoppar i sig mer kalorier än vad man behöver.

Du äter mat med lågt GI som ger ifrån sig energi långsamt och håller blodsockret på en jämn nivå. Du blir lika mätt som tidigare men får en bättre fettförbränning.

Enligt GI-metoden får du äta mat med lågt GI som håller dig mätt länge, till exempel rågbröd, ris och kött. Det finns gi-tabeller till din hjälp att hålla reda på vilken mat som har lågt Gi. Du får inte äta socker och snabba kolhydrater. Många menar att en kost med lägre GI minskar sötsug och ger ett jämnare humör.

Tips på hur du snabbt kan ändra din kost:

*Ät Fullkorn som har lågt GI
*Ät mer Fibrer som ger lägre GI
*Ät mer Frukt, bär och grönsaker
*Ät gärna ärtor, bönor och linser

Du går ner ca 0,5 – 1 kg per vecka. Fördelarna med GI-metoden är att du lär dig att äta bättre och får en jämnare blodsockernivå och din insulinproduktion blir inte lika hög. GI-metoden gör att du blir mätt längre och lättare undviker att stoppa i dig en massa godis. Att minska eller sluta med socker är väldigt bra för kroppen generellt. Rör gärna på dig.